Tungkol sa problema ng miryenda

Sa pamamagitan ng: Tarmizi, Bsc, S.Pd.


     Meryenda para sa mga tao sa aming mga bansa ay naging ugali,kahit na sinabi na maging isang bahagi ng pagkain sa bansa Sa-donesia. Bilang karagdagan sa gumagana bilang isang kaguluhan ng isip, miryenda-play menjaang mga paraan ng pagpapabuti ng nutrisyon. Halimbawa, ang pinaka-epektibong aybola-bola at satay, ang magkano-mahal na pagkain sa parehong lungsodat Baryo. Negosyante unconsciously bola-bola at sataycircumference, nang hindi sinasadya nakulong ang nutritional pangangailangan ng komunidadnuhi bagaman lamang ng isang maliit na proporsyon. hindi tuwiranmangangalakal ay pakikisalamuha karne ng baka sa lahatantas ng lipunan.
     Iba't ibang uri ng mabilis-pagkain ay implicated saang malaking lungsod. Ang uri ng mga import ng pagkain na ito ay upang magbigay ng isang bagong kulay sapagkakaiba-iba sa bayan, kahit ang ilan sa pagkain ng negosyoreseta sa bansa ay sinusubukan upang mabilis-pagkain menu naMasarap. Bilang karagdagan sa meryenda, ang isang iba't ibang mga mabilis-pagkain din gumaganap ng isangpangunahing menu, ang mga calories at nutritional halaga ay maaaring pinagbatayan sa sakatuparan ng pang-araw-araw na nutrisyon, lalo na para sa abala na mga tao.
     Ayon sa ang Hartono Dr.Gandung ng pangangasiwaan ng paglabanNakakahawang sakit at kapaligiran Health Kagawaran ng Kalusugan at Human Settlements,ang paglitaw ng mga kaso ng sakit na dulot ng pag-ubos miryenda paminsan-minsannahawahan. Mamimili ay nagbabayad mas pansin sa kalinisan ng pagkainkung saan ay maaaring sira, nahawahan, oxidized kemikalat organic na bagay dahil sa ang additives (preservatives, colorings,sweeteners, thickeners). Marami sa mga pagkain sa anumang lugartulad ng malapit sa basura, malapit ng sangkahan ng, baybay-daanmaalikabok o sa pagkain mismo ay hindi isinara.Overcoming ang ugali ng mga pagkain ng mga meryenda sa mga bata.
     Pejajan kabilang ang pinaka ay ang mga bata sa paaralanat toddlers. Upang magtagumpay o bawasan ang ugali ng pagkain meryendainirerekomenda ng ilang mga paraan.A. ang mga bata ay tinuturuan upang pumili ng isang malinis at uri ng pagkain ng miryenda
   ligtas.2. ang mga bata ay binibigyan almusal o kumain ng almusal bago Aalis para sa
   paaralan, na maaaring mag-iba ang uri nito upang hindi sila
   nababato.3. magbigay ng kasangkapan ang mga bata sa ang mga cookies sa paaralan (kung posible).4. Bahay mula sa paaralan sila ay itinuturing na ang mga bunga o sa iba pang mga.Ang pagkakaroon ng mapanganib na sangkap sa pagkain
     Ang Indonesian consumer Foundation (YLKI) ay isinasagawapagsubok ng mga iba't-ibang uri ng mga pagkain ng miryenda ibinebentasa ilang mga elementarya paaralan sa South Jakarta. Tila, ang BA-maraming pagkain ng miryenda na gamitin ng mga mapanganib na dyestulad ng Yellow at Rhodamin Methanyl na nakakalason at hangin-panganib para sa paglago. Sa pamamagitan ng laboratoryo pagsubok sa-toriyum PPMB Department of Commerce, YLKI din natagpuan ang ilang mgadyes para sa mga Tela, kulay ng pader sa ilang mga uri ngmga pagkain tulad ng mga mga sweets kedondong, halo-halong yelo, limonada at ilangmakulay na cake. Sa uri ng pagkain tulad ng pagkainempek-empek, mga bananas molen, manok miswa, bola-bola at natagpuan batagorisang pampreserba pormaldehayd at borax. MOH sa pamamagitan BPOMSurabaya, Semarang, Samarinda, Banjarmasin, Palembang at LinggoSakupin ang bagong Bleng asin na ginamit para sa Riles ng mga crackers,mga bihon, mga bola ng karne o ang mga talino, dahil sila ay halo-halong may isang pampatagalborax. Borax ay karaniwang kilala bilang isang cleaner at pampatagalkahoy, sa maghinang o mga pampaganda na may mataas na kadalisayan. Boraxnagsimulang iniulat nakakalason mula noong 1883, ngunit sa Indonesia ay pa rinna ginamit bilang isang pampatagal sa pagkain.Sa pamamagitan ng pagkalason sa pagkain
     Pormaldehayd ay isang sangkap na naglalaman ng alak bilangpenghiolang ang amoy, antiseptiko at fumigant na. Pormalin sa paggawahayop at ginamit bilang isang pampatagal sa ospital ang puneraryabilang pampatagal bangkay. Tila ang ilang mga tagagawa ng mga bihon na hindinauunawaan dahil sa ang paggamit ng maikli at malaman-ngunit para sa Riles ng mga bihon,habang ang iniksyon ng 3 ounces ng pormalin maaaring maging sanhi ng kamatayan sa loob ng 3oras. Alinman sa pamamagitan ng iniksyon o pasalita ay mabilis na reaksyon sauhog aporo ang lagay ng pagtunaw at panghinga lagay. Samabilis oxidized sa formic acid ay pangunahing sa atay atpulang dugo cell.
     Ang pormalin pagkalason sintomas ay makikita, ang sakitsinamahan ng pagsusuka, depression o nerbiyos sistema kabiguansirkulasyon ng dugo, pagsusuka ng dugo, at kahit na mas masahol pa ay maaaring matang naka-sanhi ng kamatayan. Gayundin sa akumulasyon ng boron sakatawan, ay clinically at pathologically ay atakihin ang panggitnang sistema ng nerbiyospantunaw ng bato, atay at balat. Borax ay buyo sa pamamagitan ngmauhog membranes o sirang balat, ng ilang oras mamaya lumabassintomas ng pagkalason. Sa mga pagsubok laban sa mga matatanda,iniksyon ng 20 gramo ng borax nagresulta sa pagsusuka, pagtatae,at mental disorder ng ilang araw.Kontrolin
     Tagagawa o dealers hindi malaman ang mga panganib ng mga preservatives, dyes,at sintetiko sweeteners. Sa kasong ito ang papel ng pamahalaan ay kinakailangansa nagbibigay ng pagpapayo, lalo na para sa mga maliliit na negosyante.Halimbawa ang label na "sakarina" ay hindi isama ang ipagsapalaranang paggamit ng mga artipisyal na sweeteners sa normal na mga tao, tulad ng kunglamang ihalo ang mga regular na asukal, ngunit lamang inirerekomenda para samga taong may diabetes (diabetes), o ng isang tao na nangangailangan sa pagkain.Department Perindustriaan target lamang 600 tons ng sweeteners,nlapangan ngunit may mga 11 pabrika na makagawa ng mga ito atbilang isang resulta ng labis na 5500 tons bawat taon.Negosyante at mga tagapamahalaIto memenfaatkan pagkain pagtitipid, bagaman sa pagsubokkilala sakarina (sosa sakaroida) at sarimanis (sosacyclamate) nagiging sanhi ng tumors pantog sa rats sinapupunan.
     Ngayon ay kailangan namin mag-alala masyadong maraming, at ipaalam sa amin Sam-ngunit maligaya ang negosyo ng Office of Health Jakarta, na kung saan ay naging atay taasan ang outreach sa mga mangangalakal at mga tagagawa malaman,tempeh at bola-bola, kaya sila ay magbabayad ng pansin sa mga elemento ng kalusugan.
     Talaga, maaari nilang gamitin ang mga mga kapalit materyales na nais magbigay ng mas mahusay na mga resulta ng kalidad, masarap at ligtas. Mas lumalaban sa Confectionary para sa higit sa 9 na araw, kung toyo na babad na babad muna sa tubig 4-7oC, o kuru-anim na araw kung babad na babad sa 0.5% benzoic acid, o hawakan ang tatlong araw kung prinsa ay pinlano para sa 1000 ppm benzoate. Pansamantalang kapalit para sa borax pengenyal bola-bola, iminungkahi ang paggamit ng ng potasa sorbate 0.5 sa 3 gramo bawat kg ng karne.Sanggunian:Hulyo 91 magazine panlunas sa lahat, panlunas sa lahat Magazine Hunyo 92, Tahanan at Kalusugan Magazine 89, Araw-araw Singgalang 18 Abril 93, Fiesher Pagkain Kimika, 69, Winarno Pagkain Kimika, 87