Pembuatan Kerupuk Jangat

Kerupuk Jangat alias kripik kulit

Bahan:

1.      Kulit lembu/kerbau

2.      Garam

3.      Minyakgoreng

Cara kerja:

1.      Godoklah kulit lembu/kerbau dengan garam secukupnya

2.      Setelah berapa lama kulit tersebut akan mengembung dan lepaskan kulit luarnya (bulu-bulu)

3.      Potonglah kecil-kecil dan keringkan sampai 2-3 hari (dijemur)

4.      Goreng pertama kali sampai merapung diatas minyak dan segera diambil

5.      Penggorengan pertama tersebut, belum sampai membesar. Jika kita goreng kedua kalinya maka kerupuk jangat tersebut akan membesar dan siap untuk dimakan.