ANEKA TANAMAN SAYURAN SEBAGAI OBAT 2

oleh Tarmizi, BSc, S.Pd

DAUN KELOR

     Mungkin  saja diantara kita ada yang belum  mengenal  kelor,

meskipun ia sangat terkenal dalam pepatah: Dunia tak selebar daun

kelor.  Kelor  (Moringa  oleifera) di  Sumatera  dikenal  sebagai

murong, barunggai, kelor, marungga atau marunggai. Di Jawa  nama-

nya beken dengan kelor, walau ada yang menyebutnya marongghi.  Di

Nusatenggara  selain kelor juga disebut celor, parangge,  kawona,

wona,  marungga,  moltong,  maroenga, motong,  kelohe,  kai  fok,

kafok,  hau fo, fok dan po, sementara di Sulawesi  sebagai  kero,

wori,  kelo,  keloro,  rowe. Di Maluku  dikenal  sebagai  kanele,

wakerele, oewa kerelo, oeta keteleno, kerol, kerel, kelo dan kelo  

serta  Timor  disebut hau fok. Kelor  masuk  famili  Moringaceae,

dengan  nama  simplisia  moringae  radix,  akar  kelor,  Moringae

folium, daun kelor.

Buah kelor                                                           Daun kelor

     Daun  kelor  mengandung alkaloid  moringin,  moringinin  dan

pterigospermin.   Gom  mengandung  arabinosa,   galaktan,   asqam

glukonat,  ramnosa.  Bijinya mengandung asam  palmitat,  stearat,

linoleat,  oleat, lignoserat. Akar kelor berkhasiat  peluruh  air

seni, peluruh dahak atau obat batuk, peluruh haid, penambah nafsu

makan,   pereda  kejang.  Bijinya  berkhasiat  penyebab   muntah,

sedangkan daun kelor berkhasiat sebagai pelancar ASI(galaktagog), 

mengurangi   rasa   nyeri  (analgesik)   dan   perangsang   kulit

(rubifasien).  Bagi wanita yang sedang hamil  jangan  menggunakan

akar kelor.

Buah kelor                                                      sayur asem kelor

Daun kelor menghangatkan

     Kelor  berupa pohon kecil dengan tinggi 3-8  meter.  Daunnya

yang bewarna hijau pucat menyiripganda dengan anak daun  menyirip

ganjil.  Helaiannya  bulat telur. Bunga kelor berupa  malai  yang

keluar  dari  ketiak daun. Buahnya menggantung  sepanjang  20  cm

hinga 45 cm. Isinya sederetan biji bulat, tapi bersayap tiga.

     Daun kelor mengandung pterigospermin yang bersift merangsang

kulit.  Karenanya  sering digunakan sebagai  param  yang  mengha-

ngatkan dan mengobati kelemahan angota tubuh seperti tangan  atau

kaki.  Jika  daun segarnya dilumatkan lalu  dilmurkan  ke  bagian

tubuh  yang  lemah, ia bisa mengurangi rasa nyeri.  Sayangnya  ia

tidak  boleh  dipakai terlalu banyak atau  sering,  karena  dapat

melepuhkan  kulit. Untuk pelancar Air Susu Ibu  dianjurkan  makan

daun kelor yang disayur.

     Biji  kelor yang masak dan kering mengandung  pterigospermin

yang  lebih  pekat sampai bersifat  germisida.  Hasil  penelitian

Madsen dan Dchlundt serta Grabow dan kawan-kawannya  menunjukkan,

bahwa  serbuk biji kelor mampu menumpas bakteri Escerichia  coli,

Sterptococcus  faecalis,  Salmonella  typhymurium  dan   Shigella

sonnei.  Oleh sebab itu, di Afrika biji kelor dimanffatkan  untuk

mendeteksi  pencemaran  air oleh  bakteri-bakteri  tadi.  Caranya

dengan  mengendapkan  air keruh yang  diduga  tercemar,  kemudian

ditaburi  serbuk  biji kelor (200 mg/liter),  dan  diaduk  sampai

larut dengan baik. Setelah dibiarkan semalam endapannya  endapan-

nya  mengandung bakteri tersebut dan air jernih yang terpisah  di

atasnya telah bebas bakteri.

     Buah  kelor  mengandung alkaloida morongiona  yang  bersifat

merangsang  pencernaan  makanan. Ia bisasa disayur  asem  sebagai

sayur  yang  lezat bagi lidah orang Jawa. Didihkan  air  terlebih

dahulu  baru  dimasukkan  daun kelor sebentar  dan  angkat.  jika

terlalu  lama merebusnya akan terasa pahit,  karena  alkaloidnyaq

akan  larut.  Disamping itu juga melancarkan  pencernaan.    Daun

kelor   yang  digiling  halus,  kemudian  dijadikan  bedak   atau

campurkan dengan bedak, dapat menghilangkan noda-noda hitam  pada

kulit (muka).

LOBAK MERAH

     Lobak  merah  (Raphanus  sativus  L)  adalah  sayuran   yang

berumbi.   baik  daun  ataupun  umbinya  biasa   dibuat   masakan

(sayuran).  Disamping  lobak putih juga ada  lobak  merah.  Lobak

termasuk ke dalam famili brascaceae dengan nama simplisia Raphani

Radix, akar lobak.

     Biji  lobak mengandung alil disulfida, minyak  lemak.  Herba

mengandung  sulforfen,  dialil sulfida, vitamin  C  dan  stearin.

Akarnya  mengandung alil dan butil mustard, rafanol, rafanin  dan

vitamin C.

     Akar  lobak berkhasiat memacu enzim  pencernaan  (ateratif),

peluruh  air  seni (diuretik), peluruh dahak  (akspektoran)  atau

anti  batuk  (antitusif), peluruh  kentut  (karminatif),  peluruh

keringat (diaforetik) dan penurun panas (antipiretik). Biji lobak

berkhasiat  memacu  enzim pencernaan, peluruh air  seni,  peluruh

kentut dan penurun panas.

Obat batuk rejan

     Batuk  rejan  atau batuk seratus hari dapat  menular  kepada

anak-anak.  Akibatnya  hidung sering berdarah,  lidah  dihinggapi

luka-luka dan muka tampak kebiru-biruan.

     Obatnya: ambil sebuah umbi lobak merah yang panjangnya 8 cm,

cuci dengan air panas, lalu diparut. Campurkan dengan dua  sendok

makan  air masak. Jika si penderita hendak minum,  harus  diperas

dulu. Setelah itu dicampur dengan sedikit madu, barulah  diminum.

minumlah dua kali sehari.

Wortel Obat Rakitis

     Dalam  umbi  worten terkandung zat  berkhasiat  antara  lain

karoten  dan asparagin. Untuk mengobati penyakit rachitis  wortel

juga dapat digunaka sebagai obat. Sepotong wortel kira-kira 8  cm

dicuci  lalu  diparut. Kemudian dipoeras bersama  sebutir  kuning

telur  ayam dan tambahkan madu dua sendok makan. setelah  diperas

dan disaring barulah airnya diberikan kepada penderita  rachitis.

Obat ini diminum tiga kali sehari, tiap minum harus dua  setengah

sendok makan.

SAWI

    

 Sawi  (Brassica  juncea  Cass) dapat  digunakan  untuk  obat

mencret,  kepala  pusing dan tersedu.

     Tersedu  dapat diakibatkan oleh tergangunya salah satu  urat

saraf.  Tanda-tandanya  antara  lain :  tarikan  nafas  terintih-

rintih, terdengar ceguk suam dalam kerongkongan. Obatnya :  ambil

dan  cuci  bersih 8 lembar daun sawi tanah lalu  dimakan  sebagai

lalap (calur). Makanalah lalapan daun sawi ini tiga kali sehari.

Obat mencret

     Penyakit  ini disebabkan makan berlebihan.  sering  diderita

oleh anak yang menelan makanan yang sulit dicerna. Tanda-tandanya

:  sering  buang air besar, demam, lidah kering  dan  berselapit,

kaki dingin dan bewarna biru.

     Sebatang pohon sawi tanah yang berbunga merah kuning  dicuci

lau  direbus  dengan air bening sebanyak tiga gelas  minum.  jika

sudah  mendidih dan tinggal separohnya, diangkat  dan  dinginkan.

kemudian disaring lalu diminum dengan madu. Obat ini diminum  dua

kali sehari, tiap kali tigaperempat gelas.

Obat pusing

     Kepala pusing dapat disebabkan makanan yang kurang  dicerna,

bekerja  terlalu berat, mata terlalu penat dan banyak gas  busuyk

dalam  lambung.  Obat tradisional peninggalan nenek  moyang  kita

adalah sebagai berikut.

     Daun  sawi  sebanyak enam lembar dicuci dan  digiling  halus

lalu  dibubuhi  sedikit garam. Hancuran daun  sawi  ini  kemudian

digosokkan  pada dahi 9kening) dan pelipis. sehari dapat  dipakai

sekali atau dua kali.   Tarmizi, BSc/Universitas NegeriPadang

Referensi:

Drs. Djoko Hargono et al, "Tanaman Obat Indonesia Jilid I &  II," 1985, Dirjen Pengawasan Obat dan Makanan - Depkes RI. Jakarta.

Dra.  H.Cir," Obat-obat Peninggalan Nenek Moyang,"  1982,  Ikhwan Jakarta. 

Dra.  Balkiah S & Anawati," Aneka Resep Obat Kuno  Warisan  Nenek Moyang," Anugerah Surabaya.

DJoko Hargono"Khasiat Daun Kelor," (Majalah Trubus No. 242,1990. Yayasan sosial Tani Membangun, jakarta.

Marah  Maradjo  &  Ir.Saleh  Widodo,"  Flora  Indonesia,  Tanaman Rempah-rempah," 1985, PT Gita Citra, Jakarta.