Analisa zat Berkhasiat Beluntas

Ansyari Ferdian Kimia UNP 48453

Latar Belakang
       Seirama dengan pesatnya kemajuan Ilmu Pengetahuan, para ahli obat obatan telah mengangkat pengobatan tradisional ke fonem ilmiah, sehingga cukup banyak tumbuhan berkhasiat obat dari lingkungan kita yang dapat diolah menjadi obat mujarab, contohnya daun pegagan atau tapak kuda, setelah diolah oleh ahli farmasi dengan nama garukda.Tumbuhan ini dikenal luas dalam dunia kedokteran sebagai obat efektif untuk mencegah kepikunan. Selain tumbuhan tersebut, masih banyak tumbuhan lain yang dapat dimanfaatkan bagi kesehatan.

Penggunaan tanaman sebagai obat, sangat terkait dengan konten Kimia yang ada dalam tumbuh tanaman tersebut terutama zat bioaktif. Tanpa adanya senyawa bioaktif dalam tumbuhan, secara umum tumbuhan itu tidak dapat digunakan sebagai obat. Senyawa bioaktif yang terdapat dalam tumbuhan biasanya merupakan senyawa metabolit sekunder seperti alkaloid, flavonoid, steroid, terpenoid, saponin dll.

Diketahui beberapa literatur bahwa daun beluntas dapat digunakan sebagai obat, salah satunya dapat menghilangkan bau badan, menurunkan panas, dll.Apakah daun beluntas ini dapat digunakan sebagai obat, maka perlu diidentifikasi kandungan metabolidnya

Perumusan Masalah

Berdasarkan latar belakang masalah diatas, maka perumusan masalah percobaan ini adalah 'Bagaimanakah cara mengekstraksi suatu senyawa bahan alam dari tanaman beluntas?'

Batasan Masalah

Pada makalah ini hal yang akan dibahas: pengertian dan tes uji alkaloid, flavonoid, steroid, terpenoid, saponin yang terdapat pada daun beluntas.

Tujuan Percobaan

Praktikum ini dilakukan untuk menguji dan menentukan konten metabolid sekunder dari daun beluntas.

Manfaat Penulisan

Setelah dapat melakukan uji kandungan metabolit sekunder dari daun beluntas, diharapkan dapat dilakukan ekstraksi serta isolasi kandungan tersebut agar dapat dipergunakan untuk analisis selanjutnya serta dapat dijadikan bahan kajian bagi penelitian selanjutnya, sehingga dapat dikembangkan untuk dapat dipergunakan untuk tujuan farmakologis dan industri.

TINJAUAN PUSTAKA

A. Alkaloid

Merupakan senyawa organik bahan alam yang terbesar jumlahnya, baik dari segi jumlahnya maupun sebarannya. Alkaloid menurut Winterstein dan Trier didefinisikan sebagai senyawa senyawa yang bersifat basa, mengandung atom nitrogen berasal dari tumbuan dan hewan. Harborne dan Turner (1984) mengungkapkan bahwa tidak satupun definisi alkaloid yang memuaskan, tetapi umumnya alkaloid adalah senyawa metabolid sekunder yang bersifat basa, yan mengandung satu atau lebih atom nitrogen, biasanya dalam cincin heterosiklik, dan bersifat aktif biologis menonjol.

Struktur alkaloid beraneka ragam, dari yang sederhana sampai rumit, dari efek biologisnya yang menyegarkan tubuh sampai toksik.Satu contoh yang sederhana adalah nikotina. Nikotin dapat menyebabkan penyakit jantung, kanker paru-paru, kanker mulut, tekanan darah tinggi, dan gangguan terhadap kehamilan dan janin.

B.Flavonoid

Adalah suatu kelompok senyawa fenol yang terbanyak ada di alam. Senyawa-senyawa ini bertanggung jawab terhadap zat warna merah, ungu, biru, dan sebagian zat warna kuning dalam tumbuhan. Semua flavonoid menurut strukturnya merupakan turunan senyawa induk "flavon" yakni nama sejenis flavonoid yang terbesr jumlahnya dan juga lazim ditemukan, yang terdapat berupa tepung putih pada tumbuhan Primula.

Sebagian besar flavonoid yang terdapat pada tumbuhan terikat pada molekul gula sebagai glikosida, dan dalam bentuk campuran, jarang sekali ditemukan berupa senyawa tunggal.  Disamping itu sering ditemukan campuran yang terdiri dari flavonoid yang berbeda kelas.  Misalnya antosianin dalam mahkota bunga yang berwarna merah, hampir selalu disertai oleh flavon atau flavonol yan tak berwarna.  Dewasa ini diperkirakan telah berhasil diisolasi sekitar 3.000 senyawa flavonoid.

Flavonoid dalam tumbuhan memiliki empat fungsi: 1) Sebagai pigmen warna, 2) Fungsi fisiologi dan patologi, 3) Aktivitas Farmakologi, dan 4) Flavonoid dalam makanan. Aktifitas Farmakologi dianggap berasal dari rutin (glikosida flavonol) yang digunakan untuk menguatkan susunan kapiler, menurunkan permeabilitas dan fragilitas pembuluh darah, dll.Gabor menyatakan bahwa flavonoid dapat digunakan sebagai obat karena memiliki bermacam macam bioakitfitas seperti antiinflamasi, anti kanker, antifertilitas, antiviral, antidiabetes , antidepresant, diuretic, dll.

C.Senyawa Terpen

Pada awalnya merupakan suatu golongan senyawa yang hanya terdiri dari atom C dan H, dengan perbandingan 5:8 dengan rumus empiris C5 H8 (unit isoprene), yang bergabung secara head to tail (kepala-ekor).  Oleh sebab itu senyawa terpen lazim disebut isoprenoid . terpenoid sama halnya dengan senyawa terpen tetapi mengandung gugus fungsi lainnya seperti gugus hidroksil, aldehida dan keton.  Dewasa ini baik terpen maupun terponoid dikelompokkan sebagai senyawa terpenoid (isoprenoid). Contoh: Limoena dalam buah jeruk, geraniol dalam mawar

Berdasarkan jumlah unit isoprene yang dikandungnya, senyawa terpenoid dibagi atas: 1)monoterpen (dua unit isoprene), 2)seskiterpen (tiga unit isoprene), 3)diterpena (empat unit isoprene), 4 Triterpena (enam unit isoprene), 5 Tetraterpena (delapan unit isoprene), dan 6) politerpena (banyak unit isoprene).Monoterpen dan seskiterpen adalah komponen utama minyak esensial (minyak atsiri) yang dapat diperoleh dengan penyulingan. Vitamin A adalah suatu diterpenopoid, skualen tergolong triterpenoid yang dijumpai dalam minyak hati ikan, karoten karoten pigmen merah dan kuning tergolong tetraterpen, lateks (karet alam) adalah politerpen.

D.Steroid

Adalah suatu kelompok senyawa yang memiliki kerangka dasar siklopentanaperhidrofenantrena, memiliki empat cincin terpadu.Senyawa senyawa ini memiliki efek fisiologis tertentu.

Beberapa steroid penting adalah kolesterol, yaitu steroid hewani yang ada paling luas dan ditemukan pada hampir semua jaringan hewan. Batu kandung kemih dan kuning telur merupakan sumber yang kaya akan senyawa ini. Hormon hormon seks yang dihasilkan terutama dalam testes dan indung telur adalah suatu steroid. Hormon jantan disebut androgen dan hormon betina estrogen, dan hormon kehamilan progestin.

E.Saponin

Merupakan senyawa glikosida kompleks yaitu senyawa hasil kondensasi suatu gula dengan suatu senyawa hidroksil organik yang apabila dihidrolisis akan menghasilkan gula (glikon) dan non-gula (aglikon). Saponin ini terdirin dari dua kelompok : Saponintriterpenoid dan saponin steroid. Saponin banyak digunakan dalam kehidupan manusia, salah satunya terdapat dalam perak yang dapat digunakan untuk bahan pencuci kain (batik) dan sebagai shampoo.Saponin dapat diperoleh dari tumbuhan melalui metoda ekstraksi.

F. Beluntas ( Puchea Indica [L] Less)    

Nama:

1)     Nama Daerah Sumatra: beluntas (Melayu). Jawa: baluntas, baruntas (Sunda), luntas (Jawa),baluntas (Madura). Sulawesi: lamutasa (Makasar). Nusa Tenggara: lenabou (Timor).

2)     Nama simplisia: Lucheae Folium (daun beluntas), Plucheae Radix (akar beluntas).

Suku:	Asteraceae (Compositae)
Sinonim:	Baccharis indica L
Kebiasaan:	perdu kecil, tumbuh tegak, tinggi bisa mencapai 2 m.
Batang :	berambut halus.
Daun:	bulat telur, hijau muda, panjang 2 - 9 cm, ujung lancip, Bunga: majemuk, bentuk malai, keluar dari ketiak daun.
Buah:	kecil, keras, warna coklat, biji coklat keputihan.
	Klasifikasi Biologi Tumbuhan
Raya:	Plantae (tumbuhan)
Superdivisio:	Spermatophyta (menghasilkan biji)
Divisi:	Magnoliophyta (berbunga)
Kelas :	Magnoliopsida (berkeping dua / dikotil)
Sub-kelas:	Asteridae
Order:	Asterales
Keluarga:	Asteraceae
Genus:	Pluchea
Spesies:	Pluchea indica (L.) Less.

G.Uraian Tumbuhan Beluntas 

Beluntas umumnya tumbuh liar di daerah kering pada tanah yang keras dan berbatu, atau ditanam sebagai tanaman pagar. Tanaman ini membutuhkan cukup cahaya matahari atau sedikit naungan, banyak ditemukan di daerah pantai dekat laut sampai ketinggian 1.000 m dpl.

Perdu kecil, tumbuh tegak, tinggi mencapai 2 m, kadang kadang lebih.  Percabangan banyak, berusuk halus, berambut lembut.Daun bertangkai pendek, letak berseling, helaian daun bulat telur sungsang, ujung bulat melancip, tepi bergerigi, berkelenjar, panjang 2,5 -9 cm, lebar 1-5,5 cm, warnanya hijau terang, bila diremas harum.  Bunga majemuk bentuk malai rata, keluar dari ketiak daun dan ujung tangkai, cabang cabang perbungaan banyak sekali, bunga bentuk bonggol bergagang atau duduk, warnanya putih kekuningan sampai ungu.  Buah longkah agak berbentuk gasing, kecil, keras, coklat dengan sudut sudut putih, lokos.  Biji kecil, cokelat keputih putihan.  Perbanyakan dengan stek batang yang cukup tua.

1.Sifat dan Khasiat

Daun beluntas berbau khas aromatis dan rasanya etir. Berkhasiat untuk menigkatkan nafsu makan (stomakik), membantu pencernaan, peluruh keringat (diaforetik), pereda demam (antipiretik), dan penyegar.

Akar beluntas berkhasiat sebagai peluruh keringat dan penyejuk (demulcent)

2. Kandungan Kimia

Daun beluntas mengandung alkaloid, flavonoida, tanin, minyak atsiri, asam chlorogenik, natrium, kalium, aluminium, kalsium, magnesiaum, dan fosfor.  Sedangkan akarnya mengandung flavonoid dan tanin.

3. Bagian Yang Digunakan

Daun dan akar.  Penggunaan segar atau yang telah dikeringkan.

4. Indikasi

Beluntas ini dapat digunakan untuk;  Menghilangkan bau badan, bau mulut, Kurang nafsu makan, Gangguan pencernaan pada anak, TBC kelenjar (skrofuloderma), Nyeri pada rematik, nyeri tulang (osteodinia), sakit pinggang (lumbago), Demam, Datang haid tidak teratur , keputihan.

5. Cara Pemakaian

Daun atau akar sebanyak 10-15 gr direbus, lalu diminum. Untuk pemakaian luar, daun dilumatkan lalu dibalutkan untuk pegal linu, luka, scabies, kudis, dan borok.

6. Efek Farmakologis dan Hasil Penelitian

o   1.Uji fertilitas daun beluntas baik berupa perasan, infuse, maserat, dan ekstrak dengan alat soxhlet pda mencit betina yang diberikan secara oral, mempunyai pengaruh antifertilitas pada mencit betina (Willys,Jurusan Farmasi FMIPA, UNHAS, 1990)

o   2.Kadar minyak atsiri daun beluntas 5% v / v dapat menghambat pertumbuhan Eschericia coli (Atik Herawati, Fak Farmasi, UGM, 1992).

BAB III METODOLOGI PENELITIAN

A. Waktu pelaksanaan 

Percobaan ini dilaksanakan tanggal 20 November 2007 s/d 25 November 2007.

B.Sampel Penelitian

Sampel yang digunakan adalah daun tumbuhan beluntas (Puchea Indica [L] Less).

C. Alat dan Bahan Alat 

• mortar

• Pisau / gunting

 • piring reaksi drop tube

• poros penurunan jerami

•pemanas

•pasir halus bersih

•kapas Bahan

•Contoh ( simplisia tumbuhan : daun, akar, batang, kulit batang, bunga, buah, biji)

• Alkalinitas-kloroform 0,05 N (1 mL Alkalinitas Dalam, 250 ml kloroform)

• H ₂ SO ₄ 2 N

•Pereaksi Mayer, Pereaksi Wagner, Pereaksi Dragendorf.

• Metanol

•Asam sulfat pekat

•Serbuk magnesium

D.Prosedur Kerja 

a.Identifikasi Alkaloid: metodis Culvenor-Fiztgerald

Kira-kira 4 gram sampel segar dirajang halus dan digerus dalam lumpang dengan bantuan pasir, lalu ditambahkan kloroform sedikit sampai membentuk pasta.

Tambahkan 10 ml larutan amoniak-kloroform 0.05 N dan digerus lagi, saring campuran kedalam sebuah tabung reaksi kering.

Tmbahkan 10 ml H2SO4 2 N dan kocok kuat. Diamkan larutan sampai terbentuk dua lapisan.

Dengan menggunakan pipet yang telah diberi kapas pada ujungnya untuk menyaring, ambil lapisan asam sulfat dan masukan kedalam tabung reaksi kecil (Lapisan kloroform disimpan untuk pengujian terpenoid).

Filtrat diuji dengan pereaksi Mayer, Wagner dan Dragendorf. Terbentuknya endapan putih atau keruh dengan pereaksi Mayer. Endapan coklat dengan pereaksi Wagner dan endapan orange dengan pereaksi Dragendorf menunjukan sampel mengandung alkaloid.

b.Identifikasi Flavonoid: Shinoda Test / sianidin Uji

Kira-kira 0.5 mg sampel yang telah dirajang halus, diekstrak dengan 5 ml metanol dan dipanaskan selama 5 menit dalam tabung reaksi. Ekstraknya ditambahkan beberapa tetes HCl pekat dan sedikit serbuk magnesium. Bila terjadi perubahan warna merah/pink atau kuning menunjukan sampel mengandung flavonoid.Ø

c.Identifikasi Steroid / terpenoid : Metode Lieberman-Burchard

Beberapa tetes kloroform pada uji alkaloid, ditempatkan pada plat tetes. Tambahkan anhidrida asetat 5 tets dan biarkan mengering. Kemudian ditambahkan 3 tetes H2SO4 pekat. Timbulnya warna merah jingga atau ungu menandakan uji positif terhadap triterpenoid, sedangkan warna biru menunjukan uji positif untuk steroid.

d.Identifikasi Saponin : Uji Busa

Uji saponin ini sebaiknya digunakan sampel yang telah dikeringkan, karena test yang digunakan adalah test pembentukan busa. Bila sampel yang basah dididihkan dengan air suling, kemungkinan cairan sel akan membentuk busa bila dikocok.

Caranya: sampel kering dirajang halus, dimasukan kedalam tabung reaksi dan ditambahkan air suling, didihkan selama 2-3 menit. Dinginkan, setelah dingin dikocok dengan kuat. Adanya busa yang stabil selama 5 menit berarti sampel mengandung saponin.

HASIL DAN PEMBAHASAN

a.Alkaloid

Uji alkaloid pada daun beluntas tidak dapat dilakukan karena keterbatasan reagen, namun hasil yang harus didapat adalah positif, sesuai dengan literatur daun beluntas mengandung alkaloid (Atlas Tumbuhan Obat Indonesia, jilid I :19)

b.Uji Flavonoid

Uji Flavoid pada daun Beluntas dengan menggunakan HCl pa dan sedikit serbuk magnesium menimbulkan perubahan warna pink, ini berarti bahwa daun beluntas mengandung Flavonoid.  Hal ini sesuai dengan pernyataan pada literatur bahwa daun beluntas mengandung Flavonoid (Atlas Tumbuhan Obat Ibndonesia, jilid 1: 19)

c.Uji Saponin

Pada uji saponin daun beluntas menunjukkan hasil negativ dimana setelah perlakuan tidak menimbulkan busa yang harusnya ada pada uji positif. Dari data ini dapat dinyatakan bahwa daun beluntas tidak mengandung merabolid sekunder (Atlas Tumbuhan Obat Indonesia, Jilid 1 :19)

PENUTUP

A.Kesimpulan

Dari percobaan Ini dapat disimpulkan bahwa :1)Daun beluntas merupakan salah satu tanaman obat.2)Daun beluntas mengandung metabolid sekunder Flavonoid.3)Daun beluntas mengandung metabolid sekunder Alkaloid.4)Daun beluntas tidak mengandung metabolid sekunder Saponin

B.Saran

Diharapkan untuk praktikum berikutnya, reagen dan alat yang dibutuhkan tersedia dengan lengkap sehingga percobaan dapat dilakukan dengan baik dan semua materi yang akan dipraktikumkan dapat dilaksanakan.