oleh Tarmizi, B.Sc. S.Pd
Alpokad merupakan buah yang enak rasanya, apalagi bila dicampur dengan es teler atau dibuat salad. Dilihat dari kandungan zat-zat gizi, alpokad mengandung 3%-6% protein dan lemak kurang lebih 7%. Di antara buah-buahan, mungkin alpokad merupakan buah yang paling banyak mengandung lemak untuk setiap 100 gramnya. Asam lemak yang terdapat pada buah alpokad adaiah asam lemak linoleat dan asam palmitat. Kandungan karbohidratnya cukup kecil, dengan jenis guia manno-heptuiosa. Seiain itu alpokad juga sebagai sumber Vitamin A, B kompleks, niasin, piridoksin dan asam pantotenat, serta mengandung beberapa mineral seperti pospor, zat besi dan kaisium. Dari penelitian diketahui bahwa juice alpokad dapat menghambat pertumbuhan bakteri yang merugikan tubuh (antibacterial activity). Selain buah, daun alpokad juga dapat digunakan sebagai obat diare, yaitu dengan jalan, merebus beberapa daun alpokad di dalam 2 geias air selama 15 menit, kemudian didinginkan, setelah dingin diminum airnya.
TANAMAN
yang juga banyak manfaatnya bagi kesehatan adalah avokad (Persea americana Mill). Buah ini dengan mudah dapat dijumpai di
pasar tradisional, pedagang buah; sampai supermarket dengan harga murah, karena
pertumbuhannya memang tersebar di seluruh Indonesia.
Bagian tanaman yang digunakan adalah
daun dan buah. Dalam buku Taman Obat
Keluarga edisi III terbitan Depkes disebutkan daun avokad bisa digunakan untuk
mengobati sariawan mulut, kencing batu, dan juga berfungsi diuretik.
Buah berkhasiat
Sementara Dra Emma S Wirakusumah MSc
dari Jurusan Gizi Masyarakat dan Sumber Daya Keluarga Fakultas Pertanian IPB
menyebutkan, buah avokad mengandung(asam lemak tidak jenuh yang membantu
menurunkan kolesterol darah.
Dalam daging buahnya, juga dijumpai
mineral zat besi yang berfungsi mencegah anemia dan untuk regenerasi darah. Ada
juga magnesium dan kalsium yang membantu pertumbuhan tulang dan gigi.
Kandungan vitamin E-nya bersifat
antioksidan sehingga mencegah penuaan dini, vitamin C memperkuat, pertahanan
tubuh, sedang B6 membantu metabolisme (Tarmizi, 1993)
Avokad juga kaya karbohidrat. Dalam homepage avoinfo disebutkan, makan buah
avokad sangat membantu penderita diabetes, karena kebutuhan kalorinya dapat
terpenuhi tanpa harus khawatir terkena serangan jantung. Soalnya, buah ini kaya
karbohidrat dan mengandung lemak tak jenuh tunggal yang mengurangi risiko
serangan jantung.
Ragamnya mineral, vitamin, maupun
zat-zat yang dibutuhkan tubuh lainnya, membuat bayi yang sudah bisa menerima
makanan padat juga bisa disuapi avokad. Avokad bisa diberikan setelah bayi
berumur enam bulan.
Kalau pada orang dewasa buah avokad
bisa dikonsumsi segar (dengan mengerok daging buahnya) dibuat juice, atau
dicampurkan dengan salad, maka untuk bayi, dianjurkan dipanggang atau dikukus
terlebih dahulu. Sesudah itu baru diambil daging buahnya, lalu dihancurkan
dengan garpu atau blender. Untuk bayi
sebaiknya tidak ditambahkan gula maupun penambah rasa lainnya. (Depkes 1985)
Menyembuhkan kencing manis
Kencing manis atau diabetes melitus
adalah penyakit keturunan. Artinya kalau orangtua kita mengidap penyakit
tersebut, maka ada kemungkinan anak-anaknya juga mengidap penyakit yang sama.
Tapi tak perlu kawatir. Kalau Anda hidup sehat, menjaga berat badan, mengurangi
konsumsi zat gula, tak akan terkena kencing manis. Kalau ada salah seorang
anggota keluarga anda yang terkena penyakit kencing manis, cobalah ramuan
berikut ini. Caranya: biji alpukat dipanggang di atas api. Lalu dipotong
kecil-kecil. Kemdian direbus dan biarkan sampai air rebusannya menjadi coklat
warnanya. Saring dan minum dalam beberapa hari.
Penyebab diabetes
Diabetes timbul karena kurangnya
hormon insulin yang dihasilkan oleh sekelompok sel beta pada pankreas. Insulin
berfungsi mengatur pemakaian gula dalam tubuh. Kurangnya hormon insulin akan mengakibatkan glukosa tidak dapat
diubah menjadi tenaga dan tertimbun dalam darah. jika kadar gula dalam darah
sudah terlalu tinggi, ginjal tidak mampu menyaring semua darah sehingga urine
mengandung glukosa
Gejala
Diabetes Mellitus
Penyakit diabetes mellitus banyak diderita oleh
orang-orang yang sering makan enak, tetapi kurang gerak. Gejala awal diabetes
ditandai dengan sering buang air kecil, rasa haus, iritasi genital, lensa mata
berubah bentuk sehingga penglihatan menjadi kabur untuk sementara waktu, dan
lain-lain.
Pengobatan:
·
1 butir biji avokad disangrai/dikeringkan kemudian
dijadikan bubuk. 5 gram bubuk avokad diseduh dengan 200 cc air kemudian
diminum. Lakukan secara teratur 2 kali
sehari. (Hembing,2002).
Menghaluskan kulit wajah dan Kulit Kering
Pada usia paruh baya, kondisi kulit kering merupakan hal yang
biasa dan merupakan proses alami karena berkurangnya produksi minyak pada
kulit. Akan tetapi, hal ini dapat juga terjadi pada usia muda(MB Rahimsah,
1997)
Pada usia
muda, kondisi kulit kering dapat disebabkan oleh pernakaian kosmetika yang
bersifat alkalis dalaxn waktu yang relatif lama, pengkonsurnsian makanan yang
tidak seimbang, terlalu lama terkena sinar matahari, atau pengaruh AC.
Memang sudah ada dijual masker alpukat
dalam kemasan modern. Tetapi, masker yang kita buat langsung, tanpa pengawet
akan lebih ekonomis dan meghilangkan kekawatiran akan dampak bahan pengawet.
Masker alpukat, selain mengencangkan, juga menghaluskan kulit wajah. Kulit muka
yang kering akan nampak segar kembali jika dimasker dengan alpukatPengobatan:
1 buah avokad
diambil daging buahnya lalu dilumatkan, kemudian dioleskan pada kulit wajah
secara merata hingga mengering. Bilas dengan air hangat, kemudian dibilas
dengan air es. Lakukan secara teratur 2-3
kali sehari.Konon, katanya kulit anda akan sehalus kulit bayi.
No comments:
Post a Comment